Was de snijbonen, haal de punten eraf en snijd ze in kleine stukjes. Pel de knoflook en hak ook deze fijn. Doe wat olie in een pan (liefst met dikke bodem). Doe hier de snijbonen en de knoflook. 

Schep het door elkaar. Vervolgens moeten de bonen gestoofd worden. Dit doe je door de deksel op de pan te doen en het 30 minuten te laten staan.

Wanneer de bonen gaar zijn kunnen de rest van de ingrediënten toegevoegd worden. Voeg de tomatenstukjes – inclusief vocht – toe. Laat het mengsel nog vijf minuten pruttelen zonder de deksel op de pan te doen. Ondertussen kan de basilicum en de dille fijngesneden worden. Doe dit in de pan.

Voeg naar smaak nog wat peper en zout toe. Kook ondertussen wat rijst en bak wat kip. Serveer dit bij de Egyptische snijbonen.

Met de rijst kan je natuurlijk nog variëren, en je kunt er ook gerust gebakken aardappelen bij doen, in plaats van rijst.